看旅游书上说夫子庙的小吃有“秦淮八绝”之说，我可能尝了其中三四种吧。其实对小吃的好恶也是因人而异的，只举几个印象最深的来说。

南京的鸭血粉丝汤就跟杭州的牛肉粉丝汤一样普及，主要在小吃店和路边摊卖。说是鸭血，其实还有鸭的内脏。我尝了一次，很鲜。但毕竟对禽类内脏不太热衷，所以没有多吃。但有一点，这是我第一次觉得动物的肝原来也可以做得很好吃。

是皮肚面不是肚皮面。其实就是猪肉皮油炸之后烧进面里。对肉皮的利用不是南京人的独门发明。杭州人就会用油炸的肉皮炒菜，但通常只作配料。墨西哥人更是把油炸过的肉皮直接拿来当零食。这两种吃法里和皮肚面各有千秋，感觉皮肚面里的肉皮入味而不腻，口感则类似杭菜里的肉皮，有一定的韧度，又不难嚼，非常友好。

在路边一个清真点心店吃到的。想象中牛肉应比猪肉瘦些精些，不过包在锅贴馄饨里并没感觉。牛肉馄饨跟猪肉馄饨口感类似，似乎多一点牛肉的气味。牛肉锅贴个头巨大，我竭尽全力吃了十个，已经快翻白眼了。只依稀记得馅似乎微甜。

奇芳阁是秦淮河畔以小吃出名的老店（这样的老店本还有永和居，但在装修，没开）。

奇芳阁有一种吃法是十八道点心的套餐，很有特色（还有二十五道的好像，觉得太多了，没点，有点后悔）

号称秦淮八绝之一的素什锦包子也还罢了，他们的赤豆小汤圆实在是我此行的最爱！普通的小汤圆加上赤豆，然后居然用藕粉做羹，实在是天才的发明！

（因为喜欢这个点心，我后来在旁边的小吃城又吃过一次，味道就逊色很多了。）

南京的干丝应该就是豆腐干做成的，但比一般自家切的要细很多。吃了两次，印象都不太深，其中奇芳阁的那次感觉鲜一些入味一些。并没觉得有太特别之处，但似乎南京人都爱吃，而且砂锅里也会放，也许是南京人以前流传下来的发明吧。

鸭油酥烧饼也是秦淮八绝之一，不过被我当成了火车上充饥的干粮。因为被压了一段时间，其酥脆感不好评估，不过那个......层数很多,虽没有馅也是颇香的，而且吃了很饱。所以说......好饼啊好饼。

本来只知道南京板鸭，不过黄安达提醒说板鸭不好吃盐水鸭好吃，所以我就只吃了后者。确实不错，是下酒的好凉菜。

好像就这些了。其实一直想到那些写着“秦淮早点”还是“秦淮小吃”的早餐摊点吃一次，不过老爸不愿意在摊儿上吃，只好作罢。貌似那些摊上还有摊疑似煎饼的，只有以后有机会再尝了。

总的来说南京小吃很有特色，花样也多。相比之下，现在杭州连个像样的葱包桧儿摊儿都找不到，我都不知道以后怎么吹嘘杭州小吃了，唉。

过年啦，借用一句相声台词，“亲爱的年夜饭朋友们，我想死你们啦！”

放两桌南北大菜在这里，一餐午饭，一餐晚饭，祝众位吃好喝好！